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凍干水果通常有營養(yǎng)，可起到補充維生素、膳食纖維、微量元素的作用。
凍干水果主要是利用低溫將水果中的水分排出，其中的營養(yǎng)成分會保留，并不會遭到破壞，并且這種方式可有效地保存水果的色、香、味。在食用后可有效地補充身體所需要的維生素C、膳食纖維、磷、鐵、鉀等微量元素，對于身體健康有好處。
另外，凍干水果具有良好的復水性，并且在制作的過程中不會添加任何添加劑，所以屬于天然的衛(wèi)生食品。但是在吃的時候不可過量，以免增加胃腸負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
平時還可多吃些新鮮的蔬菜和水果等富含營養(yǎng)元素充足的食物，對于身體健康具有較多好處。
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